家庭や地域によって意見が真っ二つに分かれるのが「クリームシチューにご飯とパンのどっちを合わせるか」という問題です。どちらにも独自の魅力と相性の良さがあり、実は一工夫加えるだけでどちらを選んでも極上の組み合わせに進化します。
まずパン派に圧倒的な支持を得ているのがバゲットやロールパンですが、なかでもガーリックトーストとの相性は抜群です。ガーリックのパンチの効いた香ばしさとバターのコクが、まろやかなシチューの甘みと絶妙なコントラストを生み出し、一口食べたら止まらない贅沢な味わいへと引き上げてくれます。
一方のご飯派であれば、白米をそのまま合わせるだけでなく、少し手を加えるのがプロのテクニックです。パセリライスやバターライス、あるいはブラックペッパーを強めに効かせたピラフに変えるだけで、シチューのクリーミーさに負けない食べ応えが生まれます。さらに、ペンネやフジッリといったショートパスタを主食として添えるスタイルも、ソース感覚で絡めて食べられるため非常におすすめです。
