Q1：未開封の真空パックを冷凍庫に入れたら袋が破裂しませんか？
A1：市販の真空パックは適度なゆとりを持って充填されているため、内部の水分が凍結膨張しても破裂する心配は通常ありません。平らな状態で冷凍庫に入れて保存してください。
Q2：使いかけで半分残ったなめこはどのように冷凍すれば良いですか？
A2：残ったなめこを空気に触れさせないようラップでぴったりと包み、フリーザーバッグに入れて空気を抜き、密閉して冷凍してください。この場合も水洗いは不要です。
Q3：冷凍したなめこは最大でどれくらい日持ちしますか？
A3：家庭用冷凍庫の開閉による温度変化を考慮すると、風味と品質を最高水準で保てる期間は「約3〜4週間」が目安です。2ヶ月以上放置すると冷凍焼けを起こし、食感がパサつく原因になります。
