Q1:楽味家まるげんのランチは事前予約できますか?
A1:ランチタイムの席予約は受け付けていません。店頭に設置された受付表に名前を記入し、順番を待つシステムです。夜の居酒屋営業時間はコース料理等を含め事前予約が可能な場合があるため、並ばずに楽しみたい方はディナー帯の事前予約を検討してください。
Q2:辛いものが苦手な子どもや大人でも食べられますか?
A2:青唐辛子は別皿で提供されるため、辛いものが苦手な方は青唐辛子を入れずに通常のワサビ醤油等で味わうことも可能です。ただし、うずわ特有の濃厚な旨味は青唐辛子の刺激と合わさることで完成する設計になっているため、ごく微量から試してみることをおすすめします。
Q3:うずわめしは通年で食べられますか?旬の時期はありますか?
A3:まるげんやまるたか等の主要店では徹底した仕入れルートと冷凍・冷蔵技術により通年提供されています。特に宗田鰹に脂がしっかり乗る秋から冬にかけて(9月〜2月頃)は、さらに濃厚な味わいを楽しむことができます。
Q4:伊豆高原や熱海など他のエリアでも食べられますか?
A4:宗田鰹の料理を出す店は伊豆半島各地に点在しますが、タタキ・青唐辛子・出汁茶漬けの「うずわめし」として完成されたスタイルを提供しているのは伊東駅周辺の「まるげん」「まるたか」が中心です。本場の味を体験するなら伊東駅周辺へ足を延ばすのが確実です。