レッドロックの代名詞といえば、丼鉢から溢れんばかりに積み上げられた「ローストビーフ丼」と、香ばしく焼き上げられた赤身肉が敷き詰められた「ステーキ丼」の2大看板です。
原材料費やエネルギーコストの市場変動に伴い、メニューの価格改定は段階的に行われていますが、原宿エリアの観光地価格と比較しても、依然として圧倒的なコストパフォーマンスを誇っています。
1. ローストビーフ丼（並盛／大盛）
低温調理でじっくり火を通した薄切りローストビーフを何層にも重ね、特製醤油ベースの甘辛ダレ、爽やかな酸味のヨーグルトソース、そして頂点に卵黄を冠した芸術的な一杯。赤身肉の柔らかな食感とソースのコクが絶妙なバランスを生み出し、脂っこさを感じさせずに完食できる仕上がりです。
2. ステーキ丼（並盛／大盛）
肉本来の力強い旨味とジューシーさを求める層から絶大な支持を得ているのがステーキ丼です。絶妙なミディアムレアで焼き上げられたアメリカンビーフに、フライドガーリックやオニオンの効いた和風ソースが絡み、白米との相性は抜群です。
その他にも、限定の「黒毛和牛丼」や各種コンボメニュー、サイドディッシュが用意されており、肉のグラム数や好みの焼き加減・トッピングに合わせて柔軟に選べる点がリピーターを生む大きな要因となっています。
