「焼肉のときにお肉を巻くだけの葉っぱ」というイメージは、サンチュの持つ魅力のほんの一面に過ぎません。高い抗酸化作用を持つβ-カロテンをはじめとする豊富な栄養素、生食での心地よい歯ごたえ、そして加熱調理によって引き出されるまろやかな甘みなど、日常使いの野菜として非常に優れたポテンシャルを秘めています。
もし冷蔵庫に使いかけのサンチュが眠っているなら、今夜は手でちぎって熱々のスープに落としたり、ごま油香るチョレギサラダに仕立ててみてください。正しい包み方と長持ちする保存術さえ身につければ、特売パックも最後まで美味しく食べ切ることができます。お肉を包むだけの枠を超えた新しいサンチュの美味しさを、ぜひ日々の食卓で体感してください。 （出典: サンチュ の 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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