高知の朝ごはんにおいて、観光の二大巨頭となるのが「ひろめ市場」と「日曜市」です。どちらも全国から集まる食通を唸らせていますが、攻略には明確なルールが存在します。
ひろめ市場で味わう朝の「藁焼き鰹タタキ」
高知市帯屋町に位置する「ひろめ市場」は、昼夜を問わず酒宴が繰り広げられる巨大屋台村ですが、実は朝食スポットとしても絶大な人気を誇ります。名物の藁焼き鰹のタタキを朝から注文し、立ち上る炎の実演を眺めながら炊きたてのご飯と味わう体験は格別です。
注意すべきは営業時間です。日曜日は朝9時開館ですが、平日は10時開館（一部店舗は準備が整い次第営業）となります。朝一番のタタキは藁の香ばしさが際立ち、分厚く切られた身にスライスにんにくと粗塩を乗せて頬張る一口は、旅の記憶に鮮烈に残るはずです。
300年続く「日曜市」の絶品食べ歩きルート
日曜日に高知市内にいるならば、追手筋で全長約1kmにわたって開催される「土佐の日曜市」が最高の朝ごはん会場となります。日の出とともに店が開き始め、朝7時を過ぎる頃には活気にあふれます。
まず立ち寄るべきは、大名物である「大平商店」の揚げたて「いも天」です。ほんのり甘い秘伝の衣とホクホクのさつま芋のコントラストは、行列してでも食べる価値があります。さらに、柚子酢を効かせた酢飯にミョウガ、椎茸、タケノコ、こんにゃくを合わせた高知名物「田舎寿司（いなかずし）」をパックで購入し、街路樹のベンチで味わうのが通の楽しみ方です。
