レストランやホテル、イベント会場を利用する場合、現場スタッフは演出の成否を握る重要な共犯者となる。プロのサービスマンであっても、当日の意思疎通が不十分であればタイミングのズレが生じる。事前に以下の7項目を網羅した打ち合わせを行うべきだ。
- 到着時間の共有:主役の入店タイミングと、スタッフの出迎え対応の擦り合わせ。
- 座席の配置:演出が他の客の邪魔にならず、かつ写真映えする立ち位置・座席の確保。
- 合図(トリガー)の決定:「デザートを注文したとき」「特定のグラスを上げたとき」など、合図を明確化する。
- 照明とBGMの変化:BGMの音量変更や店内の減灯タイミングを秒単位で把握する。
- ケーキ・プレートの仕様:メッセージ文字のスペル確認とアレルギー対応の最終チェック。
- プレゼントの保管場所:主役の視界に入らない安全な場所での保管と、搬出タイミング。
- 写真・動画の撮影依頼:どの角度から誰が撮影を担当するか役割を分担する。