中毒者続出！忍者めし梅かつおの癖になる旨味の秘密と販売店舗の要点や背景を専門的かつ分かりやすくまとめました。全体像を一目で把握できます。

そもそも、UHA味覚糖が世に送り出した忍者めしシリーズは、小腹を満たすためのハードグミとして独自のアプローチを続けてきた。その中でも「梅かつお」は、従来の製菓業界の概念を大きく覆すチャレンジングな存在だった。

甘さではなく「塩気」と「出汁の旨味」で勝負する姿勢は、グミ＝子供のお菓子という固定観念を完全に破壊。大人向けの本格和風おつまみグミという新たなカテゴリーを市場に定着させた功績は極めて大きい。