Q1:木南晴夏さんがパンを好きになったきっかけや、おすすめの食べ方は?
A1:木南さんは幼少期にお母様と一緒にパン屋さん巡りをしたことが原体験だと語っています。彼女のこだわりは「トーストのリベイク(温め直し)」。トースターの温度や時間に細かく気を配り、表面はサクッと、中は水分を逃さずふっくら焼き上げるのが最高の味わい方と明かしています。
Q2:芸能界で取得者が増えている「パンシェルジュ検定」とはどんな資格ですか?
A2:パンの歴史、小麦や酵母の種類、製造工程から世界各国のローカルパン、保存方法やマナーに至るまで、幅広い専門知識を問う検定試験です。3級(ベーシック)、2級(プロフェッショナル)、1級(マスター)に分かれており、2級以上はプロのベーカリー関係者にも匹敵する深い知識が求められます。
Q3:芸能人が撮影現場の差し入れで選ぶ定番パン屋はどこですか?
A3:圧倒的な人気を誇るのは、代々木八幡「365日」のクロッカンショコラや、「TruffleBAKERY」の白トリュフの塩パン、「ポワン・エ・リーニュ」のしっとりした食パンなどです。片手で手軽に食べられ、冷めても風味が損なわれず、見た目の華やかさがあるものが選ばれる傾向にあります。