人気店ゆえの悩みといえば、ピークタイムの混雑だ。平日の夕暮れ時から週末にかけて、店の前には絶えず入店待ちの列ができる。ストレスなくこの特別な時間を楽しむためには、訪問タイミングの見極めが欠かせない。
地元通の動きを追うと、最も狙い目なのは開店直後のファーストロット、もしくは20時半以降の入れ替わりのタイミングだ。Google マップのリアルタイム混雑状況を確認しながら、ピークの山をわずかに外して足を運ぶのが賢い選択と言える。スマートに暖簾をくぐり、空いた席へ滑り込む──その小さな駆け引きすらも、街場のスタンドを楽しむ醍醐味のひとつだ。
