日本の高齢化が進む中、コープのお惣菜は社会インフラとしての側面を持ち始めている。
料理が困難になった高齢者にとって、栄養バランスの取れた惣菜は命綱だ。コープの宅配員は単なる配達だけでなく、安否確認の役割も担っている。「今週は注文が少ない」「玄関先の様子がいつもと違う」といった気づきが、独居高齢者の異変発見につながるケースもある。
埼玉県の78歳女性は話す。「週に一度、コープさんが来てくれるのが楽しみ。お惣菜も美味しいけれど、人と話せる時間が何より嬉しい」。
減塩・低カロリー商品の拡充
健康志向の高まりを受け、コープは減塩・低カロリー惣菜のラインナップを拡大している。
「塩分控えめシリーズ」では、通常の惣菜と比べて30%減塩しながらも、出汁の旨味を活かした味付けで満足感を提供する。糖尿病や高血圧など、食事制限が必要な人々にとって、こうした選択肢は貴重だ。
