Si lo que te gusta es el pescado, no tengas miedo de prepararlo en la parrilla. Puede ser un método un poco más intimidante, pero asar el pescado, de hecho, es más fácil de lo que piensas. Hay muchos métodos y herramientas que pueden ayudarte: puedes asar en una tabla de madera, en papel pergamino o en un pincho; todo ayuda a evitar que el pescado se descame y caiga al fuego. Además, algunos pescado son más asado-amigables que otros—- salmón, lubina, mahi mahi, pargo y el pez espada; toda se asa bien.
