10 significados de Umami-MainPhoto

10-Ways-to-Understand-What-Chefs-Mean-When-They-Say-Umami-photo3

3. “Carnoso”
Una vez más, nos faltan las palabras porque “umami” abarca todas. Dicho esto, la carne es deliciosa no sólo por el sabor sino también por la textura.

Lee también: Obsesión culinaria: los mejores blogs de cocina