Dicho esto, toma este consejo de la icónica cocinera Julia Child: no tiene que ser perfecto para ser increíble. Ella dijo: “Quizás el gato se ha caído en el guiso, o la lechuga se ha congelado, o el pastel se ha derrumbado. Eh bien, tant pis. Por lo general, lo que una cocina es mejor de lo que pensamos que es. Y si la comida es realmente mala, entonces el cocinero debe simplemente apretar los dientes y soportarlo con una sonrisa, y aprender de sus errores”. Para ayudarte a crear maravillosas comidas calientes, aquí tienes las diez mejores recetas de sopas y guisos de invierno que hemos podido encontrar.
