12 desayunos deliciosos para los más pequeños de la casa

Cuando se trata de recetas de desayuno para los niños, la comida de la mañana puede ser una lucha. Si quieres ganar la batalla del “No me gusta”, necesitas platos que sean a partes iguales divertidos, deliciosos y nutritivos. Se trata de equilibrio, como equilibrar lo que tú quieres que coman con lo que realmente quieren ellos comer. O como nos gusta llamarlo: engaño. Trata de engañar a sus hijos. Dales algo que parece que está lleno de azúcar, pero realmente está cargado con vitaminas e ingredientes ocultos saludables como — jadeo — vegetales.

No es un secreto que comer saludable es crucial, especialmente con los niños. No sólo es que la obesidad infantil está en alza, sino que la diabetes también está afectando a más estadounidenses que nunca. Si no alientas a tus hijos a disfrutar de hábitos saludables ahora, no lo harán después y se perderán la oportunidad de aprender mientras crecen. Según Charity Curley Mathews, fundadora de Foodlets.com, comer equilibrado es una de las lecciones más importantes que puede compartir con tu familia. “La comida tiene enormes implicaciones para la salud y la felicidad, incluso para la salud financiera de nuestro país… es una de las cosas más importantes que podemos enseñar a nuestros hijos”. Así que vamos a empezar hoy con estas 12 recetas de desayuno equilibradas para niños que encantarán a los más pequeños.

Bagel con cara de payaso
Los niños les gusta más la comida cuando parece divertida; es un hecho comprobado. Según Joanna Dolgoff, pediatra, especialista en obesidad infantil y autora, el truco para conseguir “que los niños coman más frutas y vegetales es tan sencillo como armar un plato de comida bonito” y hay una investigación que apoya este hallazgo. ¿Y qué mejor que una linda carita en tu bagel para captar la atención de un niño? Haz un bagel con queso crema y utiliza fruta para hacer una cara de payaso. Los niños pueden ayudar también, así que esto podría servir también para jugar con la comida.

Pizzas de muffins al huevo
A todos los niños les gusta la pizza, así que esta es una de las mejores recetas desayuno para niños. Deja que tus hijos coman pizza para el desayuno si quieres puntos de brownie y algunos nutrientes adicionales en su comida por la mañana. Agrega rodajas de queso y huevos duros que tienen proteína.

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Paletas para desayunar
Sí, has leído correctamente. Paletas de helado. Para el desayuno. ¡Hablando de la madre del año! Y antes de que nos tomes por locos, no estamos hablando de las paletas promedio, compradas en tienda y llenas de azúcar. Estamos hablando de helados caseros, llenos de fruta y hechos con yogur. ¿Tenemos tu atención? Son muy fáciles de hacer, sólo necesitas yogur natural o de vainilla, rebanadas de fruta (de tu elección) y un molde de helado.

Batido de frutas congeladas
Para el niño que ama el jugo y el padre que odia a servir bebidas azucaradas, este licuado es para ti. La dulzura viene de la fruta y la miel, además hay proteínas y calcio gracias al yogur. Se tarda unos dos minutos en hacer si tienes una buena licuadora y puedes usar frutas congeladas o bayas.

Batido de bananas y almendra
Esta receta de batido sabroso utiliza plátanos, mantequilla de almendras, miel y leche para crear un batido dulce de buena consistencia sin la grasa del helado.

Muffins de zucchini con doble chocolate saludables
¿Recuerdas cuando te dijimos más arriba que la clave para que los niños coman saludable es engañarlos? Echa un vistazo estos muffins y verás lo que queremos decir. Tienen chocolate en ellos, así los niños lo huelen, pero, en realidad, están repletos de calabacín, así que son mucho más sanos que dulces. Anota un gran triunfo para mamá.

Muffins de manzana, canela y fresas
En nuestra casa las magdalenas también se llaman “tortas” porque saben a pasteles. Que es por lo que a los niños les encanta. Pero, a veces están, están cargados con azúcar y grasa. Esta receta es inteligente y astuta porque tienen un sabor dulce y delicioso sin las calorías o grasas saturadas. Las manzanas y jarabe de arce se utilizan por su dulzura y aceite de oliva se utiliza en lugar de mantequilla o aceite vegetal. El resultado es un bocado dulce que les encanta y los padres pueden sentirse bien.

Barra de Granola casera
A los niños les encanta ls barras de granola, pero las marcas de tienda a menudo están cargadas de azúcar, que es probablemente por lo que les saben tan bien a los niños pequeños. Haz las tuyas en casa si quieres un snack rápido, saludable y sabroso. Esta receta es fácil y te da un margen de maniobra con los frutos secos que utilizas. Si tienes pasas en casa, úsalas. Si prefieres albaricoques, también los puedes agregar.

Sandwiches de mantequilla de almendra y plátano
Los plátanos tienen potasio y la mantequilla de almendras está repleta de proteínas y grasas saludables. Piensa en un sándwich de mantequilla de maní, sin pan. Simplemente corta una banana a lo largo por la mitad, luego extiende la mantequilla de almendras (o mantequilla de maní, si lo prefieres) en la parte superior, rocía con miel y luego remata con cualquier relleno que le guste a tu pequeñín. Las pasas de uva, granola y nueces son todas excelentes opciones dependiendo de lo que coman tus hijos. Rápido, fácil, saludable y también muy delicioso.

Parfait de yogur y bayas
A tus hijos ls gusta el yogur, les gusta la fruta y les encantan los platos de lujo. Juntar todas esas cosas y ¿qué tienes? ¡Un parfait de yogur! Pon el yogur bajo en grasa (o dependiendo de la edad de sus hijos) o queso cottage en un plato de parfait, luego cubre con bayas mixtas congeladas y granola.

Burritos para desayunar
A los adultos les encanta un buen burrito. Pero también son ideales para los niños, son una forma deliciosa de empezar el día y exprimir algunos nutrientes y proteínas en el desayuno. Estos burritos son mucho más divertidos que tu plato estándar, porque están enrolladas en una tortilla y luego en rodajas para parecerse a sushi o molinetes.

Rollos de calabaza y canela
¡Rollos de canela! Nuestras papilas gustativas los aman pero no la cintura. Pero los niños tienen derecho a conocer la alegría de morder un buen rollito de canela. Los niños pueden ayudar a hacerlos, así que no sólo será estarán encantados de comerlos, sino que se sentirán orgullosos de hacerlos.

Foto 10 cortesía de Food Network.com .