Para los Tacos:
1. Precalienta el horno a 375 ° F.
2. Trabajando en grupos de a dos: Envuelve 2 tortillas en papel de cocina húmedo. Cocina en el microondas en alto (high) durante 30 segundos para cocer.
3. Rocía cuidadosamente cada tortilla y cada lado con el aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Si usas aceite de oliva, cubre ligeramente cada lado de la tortilla usando una brocha de repostería.
4. Coloca las tortillas en dos barras de la rejilla de cocción del horno y hornear durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Repite con el segundo grupo de tortillas.
5. Calienta una sartén grande a fuego medio. Ligeramente fríe las tiras de jamón durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia para cocinar uniformemente.
6. Para servir llena cada cáscara crujiente de taco con ⅓ de tiras de jamón, de 2-3 cucharadas del chutney, y de 2-3 cucharadas de cebolla. Espolvorea con 2 cucharadas de del queso fresco y disfruta.
