Veg-Giving-15-Vegetarian-Friendly-Thanksgiving-Dinner-Ideas-MainPhoto

Squash de invierno con especias indias
En vez de puré de papas, este invierno el squash es más ligero. Si prefieres un sabor diferente, puedes alterar las especias para que tenga otro sabor, manteniendo el mismo método básico.

Veg-Giving-15-Vegetarian-Friendly-Thanksgiving--photo6

Gratinado de nabo sueco sin gluten
Si las verduras de otoño hacen que tu mente de cocina francesa clásica se vaya directamente al gratinado, no estás sola. Los gratinados son tan tradicionales como deliciosos, normalmente combinan papas y otras verduras con lácteos y ajo. En esta receta vegetariana, la crema de nabo sueco sustituye la crema y la mantequilla y la adición de pan libre de gluten crea una cubierta crujiente.