9. Ensalada de aguacate y melón
Amamos el aguacate con casi cualquier cosa, pero lo amamos especialmente cuando está mezclado con melones coloridos (y refrescantes), para crear un platillo hermoso con patente de tablero de ajedrez. Es tan fácil de hacer que es vergonzoso. Esta ensalada se ve como si te hubiera llevado horas prepararla y tiene un sabor celestial. Las hojuelas de chile y la pimienta recién molida añaden un poco de calor y picante a esta ensalada, que de otra manera es dulce y refrescante.
