La receta de la quesadilla del verano tu nueva receta favorita-MainPhoto

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El editor de comida de Los Angeles Time, Russ Parson, escribió: “He preparado quesadillas rellenas  con nada más que requesón fresco (o ricota) mezclado con hierbas, y en el verano son magníficas rellenas con unas flores de calabaza rápidamente cocidas. Últimamente mis rellenos favoritos han sido champiñones salteados cubiertos con queso fresco de cabra,  y vegetales cocinados a fuego lento salpicados con feta o queso fresco. Incluso hice lo último con guarniciones cocidas de lechuga de crecimiento acelerado (bolting) del jardín y fue fantástico”.