10 variaciones de ponche para disfrutar en vacaciones
El ponche de huevo es un alimento básico en muchas reuniones de Navidad, y tenemos algunas recetas que llevarán tu ponche de estándar a espectacular. En algunos casos es la simple adición de diferentes especias y en algunas recetas convertimos tu ponche en una bebida de ensueño. No importa cómo lo disfrutes, es la temporada oficial del ponche de huevo. Es hora de divertirse, ser creativa y ponerte tu sombrero de fiesta.
Para aquellas que se preocupan por la seguridad de beber ponche a causa de los huevos crudos, Julia Thiel, del Chicago Reader probó que el alcohol mata cualquier bacteria peligrosa que pueda aparecer en el ponche durante un año. Sus resultados demostraron que, “tanto si tiene tres semanas como tres años de edad, el ponche envejecido es realmente más seguro que beber ponche de huevo fresca hecho con huevos crudos, siempre y cuando pongas un montón de alcohol en él”. Eso es un 14%, para ser exactos. Más allá de eso, ahora hay de todo, desde brillo de labios a caramelos de crema de café con sabor a ponche de huevo. Personalmente nos gusta el ponche de huevo en taza y, ya que estamos asumiendo que a ti también, aquí tienes 10 variaciones de rompope para probar.
1. Ponche de chocolate especiado
Si te gusta el chocolate mexicano te va a encantar este ponche de huevo. Esta receta de Martha Stewart pone chocolate con especias en el rompope tradicional (piensa en canela y nuez moscada), pero las cosas se ponen interesantes cuando le añades pimienta de Cayena para un toque extra. Y si quieres llevarlo al siguiente nivel, añade coñac.
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