Not Just For Picnics Papas a la Huancaina-MainPhoto

Not Just For Picnics Papas a la Huancaina-MainPhoto

Las papas a la Huancaína es un aperitivo peruano Perú de patatas amarillas cocidas en una salsa cremosa picante. Se hace la rica salsa de queso fresco, mayonesa, ají amarillo (pimienta amarilla peruana) y leche, todo mezclado en la licuadora. Algunas recetas como esta de nuestros amigos de  Vivemejor.com  también llevan  ajo, cebolla y galletas machacadas.