3. Ceviche peruano
Esta es una de las mejore recetas de ceviche que hay. El ceviche peruano típicamente usa trozos de maíz fresco y batata cocida al vapor además del pescado marinado. La combinación es salada y dulce; con una variedad de texturas y sabores que da como resultado un ceviche que querrás hacer una y otra vez. También algo único del ceviche peruano, es que la marinada, llamada Leche De Tigre, es preparada aparte y luego se mezcla con el pescado.
