Lo primero que se te viene a la mente cuando piensas sobre los mejores alimentos para una resaca es cualquier cosa grasosa. Las comidas grasosas a menudo te hacen sentir un poco mejor si tuviste muchos (o algo así…) tragos la noche anterior, pero no son buenas para tu cintura. La próxima vez que te excedas y estés buscando los mejores alimentos para una resaca que no te harán engordar, prueba estas 10 recetas nutritivas y deliciosas.
1. Smoothie verde con piña, arúgula, verduras y anacardos
La deshidratación es uno de los problemas más grandes cuando se trata de las resacas, así que no puedes no tomar muchos líquidos. El jugo de fruta, especialmente el de piña, es genial para las resacas porque tiene vitaminas y azúcares simples—el bajo azúcar en la sangre es otra gran causa de los síntomas de la resaca. El jengibre ayuda con las náuseas y puedes añadir agua de coco para electrolitos extra.
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2. Sopa de miso
Cuando el pensamiento de una comida hace que tu estómago de vueltas, la sopa de miso es el mejor alimento para una resaca. Remplazas unos líquidos, obtienes un poco de proteína del tofú, y la pasta de miso contiene probióticos para ayudar a remplazar algo de tu bacteria intestinal que tal vez haya sido irritada por el alcohol.
3. Chilaquiles con rajas
Esta cura mexicana para una resaca incluye tortillas fritas, pero unas cuantas tostadas absorberán lo malo. La salsa verde picante ayudará a que sudes algunas de las toxinas. Sírvelo con un aguacate para ayudarte asentar tu estómago incluso todavía más.
4. El mejor sándwich para el desayuno
Los biscuits de cheddar son el pan en este sándwich, pero en realidad son bajos en grasa, así que adelante y disfruta. Huevos, tocino, tomate, aguacate y espinacas absorberán las toxinas y te darán energía para superarla.
5. Tostada de aguacate, nori y sriracha
¡Aguacates de nuevo! La combinación de grasas buenas y pan ayudan a tu estómago y la sriracha da un poco de sabor.
6. Bebida con electrolitos casera
Los mejores alimentos para una resacan se tratan de los electrolitos, y esta bebida deliciosa los da sin todos los químicos y azúcares que están en muchas bebidas deportivas comerciales. Naranja, jugo de limón, sal marina del Himalaya, agua de coco y miel refrescan, rehidratan y te dan muchos minerales.
7. Ensalada caprese con sandía a la parrilla con miel
La sandía es uno de los mejores alimentos para hidratarte. Cuando la idea de algo dulce simplemente no parezca atractivo, esta ensalada light y sabrosa es una forma rica de obtener unos cuantos carbohidratos, algo de agua y vitaminas saludables.
8. Ceviche peruano
El ceviche tradicional picante es una cura peruana para la resaca. Es un combo crujiente de chile habanero, jugo de lima, jugo de almeja, batata, maíz y pescado. Solo lo suficiente para asentar tu estómago y subir la temperatura para deshacerte de esas toxinas.
9. Sopa húngara para la resaca
Lo creas o no, el sauerkraut es una gran cura para la resaca porque tiene suficientes probióticos al igual que vitamina C y electrolitos. El caldo de hueso es una forma rica en nutrientes de recargar fluidos.
10. Huevos y tostadas saludables
Esta receta es cortesía de BBC goodfood, así que las papas en realidad son papas cortadas en cubos. Este platillo es totalmente simple: papas, zetas, huevos, chalotes, orégano y aceite de oliva. Solo mezcla las verduras y hornea, luego verte cada uno de los huevos en un espacio en los vegetales y hornea de nuevo.
