Ahora la pregunta: ¿son malas para ti? La respuesta corta es no. En algún momento un mito urbano surgió sobre las zanahorias baby de que se empapan de cloro (un carcinógeno potencialmente peligroso en cantidades grandes) como parte del proceso de transformación en pepitas. Se insinuó un rumor de que el color blanquecino que se desarrolla cuando estas zanahorias se asientan eran residuos de cloro. Esto ha sido desacreditado, ¡así que los niños y las mujeres embarazadas puedan disfrutar de ellas!
El color blanco aparece en todas las zanahorias cuando empiezan a secarse – estas zanahorias lo desarrollan más rápido debido a que la piel se ha eliminado para que se sequen más rápido. La FDA recomienda que las zanahorias pequeñas, y casi todos los demás vegetales envasados, deben ser lavados en agua que contenga pequeñas cantidades de cloro como desinfectante. (También tomamos agua tratada con cloro y nadamos en piscinas tratadas con cloro).
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