Actualizado (UPDATED) el 17th de junio de 2017
Haz que sea un reto el revitalizar este vegetal poco apreciado, con las mejores recetas de ejote para tu próxima comida en el exterior o cena familiar. También conocida como habichuela o judías verdes, es un nutrimento poderoso con mucha fibra, pocas calorías y un bajo índice glucémico para aquellos que cuidan su glucosa en la sangre.
Los ejotes tienen toneladas de vitamina K, betacaroteno, Vitamina C y magnesio, así que obtendrás una gran dosis de beneficios antioxidantes y antiinflamatorios con cada receta de ejote. Otro plus—casi cualquiera puede encontrar un mercado cerca que venda ejotes cultivados localmente. Si no sabes dónde buscar, Agrilicious! tiene una base de datos para que encuentres productores locales. Pensamos que estás DIEZ empatan con el premio a la mejor receta de ejote, así que has que tu meta sea probar cada una de ellas antes de que termine el verano:
