“Come Sanamente” es nuestro nuevo mantra de nutrición. Envés de matarnos de hambre con dietas y modas de perdida de peso, sabemos comer sanamente; alimentos enteros, alejarnos de las azúcares, carbohidratos y grasas saturadas; y mantener nuestro ejercicio al día. Comer sanamente es bueno en muchos niveles. No solo te mantiene consciente de lo que comes, pero también mantiene tu creativa en cuanto a como preparar cosas interesantes y llenas de sabor.
Amamos el hecho de que la cocina Mexicana se inclina naturalmente a Comer Sanamente. No solo es comida libre de gluten (pensando en tortillas de maíz y arroz envés de pan y pastas), pero también por que incita el uso de ingredientes frescos como vegetales y hierbas.
Aqui está nuestra versión de una simple ensalada de tomate y pepino, con Tajín Clásico, que con sus leve sabor a limon, sal y chile, llenan esos crujientes vegetales de vida. Nunca puedes tener demaciados ingredientes frescos en las recetas a la mano cuando estás en la misión de comer sanamente.
Ingredientes
1/2 Pepino inglés o sin semilla, cortado en cubitos
2 tomates maduros de la vid, en cubos
Un puñado de perejil picado
1/2 cebolla roja mediana, picada
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Tajín Clásico al gusto
Directions
1. Combina todos los ingredientes en un tazón
2. Adereza con aceite y vinagre
3. Espolvorea Tajín Clásico al gusto
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