RECETA DE ZUMO O JUGO DESINTOXICANTE PARA EL DESAYUNO
Este zumo de vegetales frescos combina el poder limpiador de las remolachas con las propiedades refrescantes y antiinflamatorias de los pepinos, los beneficios alcalinos de la espinaca y los beneficios antioxidantes de las zanahorias. Todos los ingredientes debieran ser frescos y orgánicos, dentro de lo posible. No hace falta añadir azúcar o miel, pero si deseas endulzarlo un poco, añade un poco de miel pura o néctar de agave. (Dos porciones)
- 2 onzas de remolachas frescas (60 grs.)
- 3 tallos de espárrago
- 8 onzas de espinacas (240 grs.)
- 1 pepino pelado
- 3 tallos de apio
- 2 zanahorias
- 1 cucharadita de raíz de jengibre recién rallada (o una pizca de jengibre fresco)
Opcional: un puñado de berro, brotes de alfalfa y perejil.