¡El tiempo se está acabando para terminar el menú para el brunch del Día de las Madres! Cada año celebramos a las mamás por todo lo que han hecho por nosotras todos estos años, y el brunch del domingo es la oportunidad perfecta para la mayoría de nosotras. De acuerdo con OpenTable, el mediodía es la hora más popular para disfrutar tu comida con mamá. Es el día del brunch más grande del año, y los restaurantes tienen el triple de reservaciones que en cualquier otro domingo. Así que si no has hecho una todavía, quizá ya no tengas suerte. La buena noticia es que aún tienes mucho tiempo para organizar un brunch hermoso que dice “te amo, me enseñaste bien”.
Comienza tus ideas al poner una mesa festiva. Los arreglos comestibles hacen un centro de mesa hermoso (y que hace agua la boca) para la mesa. FoodNetwork tiene unas opciones fantásticas como una topiaria de cupcakes, rosas de cuero con bolas de chicles y fruta, o un jarrón más discreto con un sauce con malvaviscos.
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¡Ahora para el menú del Día de la Madre!
Todo mundo ama al quiche, y el quiche de papa y soyrizo hace una entrada vegetariana deliciosa o un giro inusual de los acompañamientos-desayuno de papas. Los huevos benedictinos con una rica salsa holandesa es otro placer impresionante del brunch. Puedes quedarte con la receta clásica o intentar una de estas 8 versiones mejoradas, como los huevos benedictinos mexicanos con biscochos de chorizo y salsa chipotle-holandesa, o con la versión más saludable de huevos benedictinos.
¡Por supuesto que nuestras ideas del brunch no están completas sin un postre! Para aquellas que no gustan de lo muy dulce, el pastel de maíz dulce con fruta y crema batida es una opción deliciosa y ligera. El pudín de limón con bayas frescas mezcladas es una opción un poco más dulce y ligera.
Si quieres ponerte un poco más elegante, las flores comestibles hacen adornos adorables y son realmente hermosas para los postres, ensaladas e incluso entradas.
Nada ayuda a digerir tu brunch como caminar en el parque o ver una buena película. La película repleta de estrellas, Día de las Madres, es una opción obvia, aunque la peluca roja de Julia Roberts es un poco molesta, y la reseña de Time inicia con: “¿Odias a tu mamá? Llévala a ver Día de las Madres, una comedia coral que está siendo anunciada como dulce y reconfortante, pero de hecho es como una forma más maliciosa de tortura”. Tal vez debas quedarte con una tarde de Netflix…
