¿Sabías que la canela tiene beneficios? Aparte de su larga historia endulzando desayunos, la canela, que es derivada de la corteza del árbol, ha sido usada con fines médicos por miles de años. Hoy, la medicina alternativa continua investigando formas para usar esta especia potente para numerosas enfermedades que van desde infecciones por bacterias al VIH. En reportes médicos recientes, muchos artículos han escrito que esta especia también ayuda con los niveles de azúcar y recomiendan a diabéticos y pre-diabéticos tomar esta especia que puede ayudar al hígado a tratar con la insulina mejor. Aunque los expertos de la salud dicen “adelante y disfrútala en tu avena matutina”, no esperes que te ayude a controlar tu diabetes. “Aún no está claro si la canela es buena para la diabetes”, escribió Michael Dansinger, MD, en un artículo para WebMD. “Los descubrimientos han sido mezclados, y la American Diabetes Association descarta el uso de la canela en el tratamiento para la diabetes”.
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También ten en cuenta que la canela es perfecta en pinceladas y un poco de rocío, pero en dosis grandes puede ser peligrosa (¡el roll de canela danés quizá sea prohibido en Europa!). Una cucharada diaria de cumarina (que es encontrada en la canela cassia, la más barata del tipo especiero encontrada en supermercados), consumida a diario por periodos largos puede dañar tu hígado. La cumarina también puede tener un efecto anticoagulante. Así que en su lugar opta por canela de Ceilán, la variante buena que es más difícil de encontrar y que no tiene cumarina en ella. Y si seguiste el nada inteligente “Reto de la canela (Cinnamon Challenge)” de internet (el reto era filmarse a sí mismo tragando un cucharada de canela molida en menos de 60 segundos sin beber nada), probablemente leíste sobre los riesgos de asfixia, neumonía e incluso colapso pulmonar por hacerlo. Del otro lado, aquí hay 10 beneficios sorprendentes de la canela.
1. Una especial que lo cura todo en la medicina china
¿Sufres de pies fríos? En la medicina china tradicional, la canela de Ceilán es usada para calentar tus piececitos así como para deshacerte de resfriados, flatulencias, náuseas, diarrea, y periodos menstruales dolorosos. También se cree que mejora la energía y la circulación.
2. Anti-Viral
Cuando los trabajadores en una fábrica de canela en España parecían inmunes al brote de influenza en 1918, los investigadores científicos se dieron cuenta de ello. Hoy en día hay extractos poderosos de canela que puede que protejan contra virus modernos como la gripa aviar y el VIH.
3. Su olor es bueno para el cerebro
Las investigaciones han mostrado que oler canela mejora el proceso cognitivo. La canela ha demostrado mejorar los resultados en tareas relacionadas con la atención, memoria y la velocidad visomotora.
4. Beneficios nutrimentales
Quítate del camino bran flakes, ¿sabías que hay 1.4 gramos de fibra en una cucharada de canela molida? También contiene calcio y hierro.
5. Reduce el azúcar en la sangre
¿Estás intentando cuidar tu peso? Las investigaciones han encontrado que una cucharada de canela con tu comida puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre, que es genial para la pérdida de peso.
6. Repele las bacterias malas
La canela tiene la habilidad para inhibir el crecimiento de bacterias dañinas, mohos y levaduras. En un estudio del 2003, el caldo con aceite de canela fue resistente al patógeno Bacillus cereus de origen alimentario. En otro estudio, ¡los investigadores descubrieron que la canela elimina E.coli en cidra de manzana sin pasteurizar!
7. Ayuda al metabolismo
Numerosos estudios han mostrado que la canela ayuda en la metabolización de ciertos tipos de comida así como ayuda en la digestión, e incluso puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre para algunas personas con diabetes tipo 2.
8. Ayuda con los dolores de cabeza
¿No puedes conseguir una aspirina? Ve al especiero. Se ha encontrado que la canela es un remedio natural para eliminar los dolores de cabeza y aliviar las migrañas.
9. Tu corazón se enamorará de la canela
Los investigadores de Penn State encontraron que las dietas ricas en especias, como la canela, ayudan a frenar los efectos negativos de las comidas grasosas. Las muestras de sangre sacadas después de comidas revelaron que además de un 13% en niveles más altos de antioxidantes en la sangre, las especias redujeron los triglicéridos alrededor de un 30%.
