Levanta tu mano si necesitas un nuevo arsenal de recetas de avena. La avena es especialmente deliciosa cuando sabes cómo prepararla y cubrirla como una profesional. Desde semillas de chía a cacao en polvo, hay cientos de cubiertas que puedes añadir para mejorar su sabor y valor nutrimental. Pero ¿sabías que comer avena no solo es bueno para tu corazón y piel, sino que también puede reducir el riesgo de cáncer de colón, diabetes y aumentar tu energía?
A pesar de estos beneficios, el Dr. Matthew Brennecke de la Rocky Mountain Wellness Clinic de Colorado, dijo a Medical Daily que: “La avena es una comida muy infrautilizada y se ha, desafortunadamente, convertido en menos y menos popular en la dieta americana, aún así mantiene un precio asequible cargado con beneficios”. Estos granos integrales son ricos en grasas omega-3, folato y potasio y contienen beta glucano, un tipo de fibra que ha demostrado ayudar a bajar el colesterol cuando se consume de forma regular. Aquí hay 10 recetas de avena que son sabrosas y que te inspirarán para que te despiertes y brilles con las aves.
1. Pastel de zanahoria y avena
Lleno de fibra, este postre-desayuno seguro evitará que aprietes el botón de dormir. Mezcla manzana, zanahoria, pasas, canela, nuez moscada, jengibre y sal en tu avena mientras se cocina y deja que se asiente. Luego derrite la mantequilla en una sartén, agrega pacanas y cúbrela con azúcar moreno.
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2. Avena refrigerada de chocolate-plátano
Esta combinación está llena de proteína, potasio y fibra. Agarra unos cuantos copos de avena, leche de almendra, proteína de chocolate en polvo, banana, semillas de chía, polvo de cacao y canela. Combina todos los ingredientes en un bowl pequeño o jarra y colócalo en el refrigerador durante la noche. ¡Buenos días!
3. Avena y tocino
Si tienes un punto débil con el tocino grasoso, no tengas pena de añadirlo en tu avena clásica y saludable. Añade una rebanada encima de tu avena para mejorar tu cuota de proteína y luego rocíala con el jarabe de arce celestial.
4. Avena horneada con fruta
Llena de fibra y sabor clásico delicioso, esta receta aprovecha cualquier sobra de frutas en tu casa. Solo incorpora la fruta después de 20 minutos de hornear para obtener un sabor delicioso y único.
5. Avena de calabacín horneado
¿Quieres meter algunos vegetales en el desayuno de tus hijos? Solo pre hornea algo de calabacín y mézclalo en tu avena y añade canela, nuez moscada, jarabe de arce, puré de manzana no endulzado y leche de almendras. Deliciosa.
6. Avena con salsa, aguacate y huevo estrellado
¿Amas un buen desayuno estilo sureño, pero no quieres pasar un día sin avena saludable? Simplemente sirve tu huevo estrellado encima de tu avena y cúbrelo con rebanadas de aguacate y salsa para cargar combustible para tu día.
7. Pay de avena y calabaza
El pay de calabaza ya no es solo para el día del pavo. Combina avena, leche, un plátano y canela en una olla pequeña a fuego medio y revuelve de forma continua por cerca de 5 minutos. Añade calabaza enlatada, un toque de clavos molidos y nuez moscada molida. Listo.
8. Avena de vainilla de claras de huevo
Después de que tu avena haya absorbido la mayoría del agua, vierte claras de huevo y vainilla hasta que la mezcla esté combinada. Deja que la avena se asiente por 5 minutos y añade cubiertas como nueces, plátano, arándanos, ¡y disfruta!
9. Avena preparada en una olla de coacción lenta
Antes de que vayas a la cama, combina avena y agua en una olla de coacción lenta. Pon en bajo (low), cubre, y deja que se cocine durante la noche. En la mañana, agrega sal, leche y rocía encima azúcar moreno junto con peras, arándanos, pasas, mantequilla, canela o lo que sea que quieras.
10. Avena con nueces
Vuélvete loca añadiendo un bocado extra a tu mañana con nueces, almendras, dátiles, plátanos, miel, canela y anacardos para un tazón de desayuno llenador que te satisfará y es ultra nutritivo.
