Conforme los niños regresan a la escuela, las mamás saben qué tan importante es estar seguras de que están comiendo un lunch escolar saludable todos los días. Para un incentivo más, septiembre también es el Mes Nacional para Crear Conciencia Sobre la Obesidad Infantil. Afortunadamente, desde que el Presidente Obama pasó la Healthy, Hunger Free Kids Act of 2010, las escuelas han hecho grandes pasos para mejorar las opciones de alimentos que ofrecen. De acuerdo con el Environmental Working Group: “En el 2014, cerca del 80% de las escuelas ofrecieron dos o más vegetales y dos o más frutas en el lunch diario. Comparado con el 2000, eso es casi el 30% del porcentaje de aumento en el número de escuelas ofreciendo vegetales y un salto al 15% en el número de las que ofrecen frutas”. El acto expira al final de este mes, ¡así que el primer paso que puedes dar es animar a tu congresista a que vote para reintegrar esta gran iniciativa!
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Dar tus propios menús de lunch escolares para que lleven todos los días puede ser un reto. Una forma excelente para asegurar que estás cumpliendo con tus requerimientos diarios es seguir la misma guías que da la USDA como el National School Lunch Program. Hazlo todavía más fácil y haz que tus hijos se involucren en la planeación con LaLa Lunchbox. Esta aplicación fantástica permite a los niños escoger qué quieren comer basado en un grupo de alimentos y crea una lista de abarrotes para mamá. ¡Hermoso!
Una vez que has creado el lunch escolar perfecto, no lo subestimes usando la lonchera equivocada o creando un campo para que crezcan bacterias. Home Food Safety tiene un gran tip para ayudarte a preparar y empacar correctamente comidas. Obtén una lonchera que esté protegida, libre de BPA, cierre firmemente, tenga compartimentos y sea reusable. The Organised Housewife tiene una guía asombrosa para escoger la mejor lonchera de acuerdo a tus necesidades.
Aun si tus hijos no participan en el programa de comidas de la escuela, están influenciados por lo que los otros niños comen y lo que las escuelas están ofreciendo. Haz que sea importante involucrarte y alentar a tu escuela a participar en algunos programas asombrosos como el National Farm to School Network o la nueva iniciativa de Michelle Obama, Chefs Move to Schools. The Farm to School Network ayuda a las cafeterías escolares a servir más alimentos de fuentes locales y educa a los niños sobre agricultura y nutrición al igual que para crear jardines escolares. Chefs Move to Schools se asocia con chefs profesionales para que ellos puedan ayudar con la planificación de alimentación y educación culinaria.
Finalmente, los hábitos saludables comienzan en casa. Si tus hijos están comiendo montones de azúcar y comida chatarra en casa, definitivamente no estarán optando por frutas y vegetales en la escuela. Y mamás, tienen que practicar lo que predican y ser un modelo a seguir de nutrición o ellos no estarán muy inclinados a resistir la tentación cuando no estés por los alrededores.
