Hora de Confesar: realmente no nos gusta hornear mucho por aquí. Lo sabemos, lo sabemos, compartimos todo tipo de platillos deliciosos que le dan invitación al horno para que preparare un buen postre, y confía en nosotras, los amamos, pero el arte de cocinar un postre no es nuestro fuerte. En realidad queremos postre (no estamos locas después de todo), pero queremos que sea algo que no requiera mucho trabajo para disfrutarse.
Ahora, hay un límite para el helado y el pudín instantáneo que una chica puede comer , ¿verdad? Para ayudarnos a ayudarte (¡porque aquí siempre se trata de ayudar!), hicimos una lista con algunos de nuestros postres favoritos que no requiere la ayuda del horno. Apóyate en estos durante el verano, cuando el clima es demasiado cálido para hornear o ahora mismo si eres como nosotras y simplemente no quieres hornear. Mientras que algunos son fáciles (¡revisa el número dos en la lista porque podrás utilizar el microondas!), otros requieren tiempo y paciencia y quizá tanta habilidad como la de hornear, lo que significa que no los prepararnos con regularidad (perezoso, ¿recuerdas?) pero aun así son deliciosos.
1. Gelatina de 12 uvas con champaña
Estamos empezando con uno difícil pero confía en nosotras, ¡vale la pena el esfuerzo! Además, esta receta utiliza la estufa (que está dentro de nuestros límites, ya que no es hornear). ¿Alguna vez has hecho tu propia Jell-O? ¡Pensamos que no! ¿Sabías siquiera que podías? ¡nosotras tampoco! Ahora ya sabes que puedes y definitivamente deberías usar este combo de fresa, la soda de lima y champán. Es increíble.
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2. Manzanas con pasas y canela caliente
¿Buscas algo cálido, reconfortante y delicioso? ¿No quieres hornear un pastel de manzana? Lo entendemos, realmente lo hacemos, por lo que esta es una de nuestras recetas favoritas que no requieren el horno. Trata de cortar finamente una manzana y ponla en un plato apto para el microondas. Espolvorea un poco de canela, pasas y si quieres, algo de azúcar morena. Ponlo en el microondas por un minuto o dos, o hasta que los trozos de manzana se vuelvan jugosas y suaves para el tenedor . Fácil, delicioso y saludable.
3. Carlota de limón con coco cremoso
Esta receta es sorprendentemente fácil y te sorprenderá pese a que no requiere de mucho esfuerzo. Desde la leche de coco hasta los lady fingers, es un postre frío que no requiere la ayuda del horno y es amigable para tu cartera.
4. Pudín o helado de Parfait
Para éste, puedes utilizar un postre frío cremoso de tu elección. Sucede que amamos el helado de vainilla, pero si tienes ganas de pudin o incluso yogur, adelante. Ponle capas a tu helado en un vaso con algunas bayas frescas(o congeladas) y crema batida. Sigue haciendo capas hasta que tu vaso esté lleno, alternando tus elecciones al momento de llenarlo.
5. Ensalada de frutas extravagante
¿Quieres irte por lo sano y no usar el horno? Nosotras también. Cuando sentimos que queremos algo dulce mientras estamos viendo nuestra cintura, por lo general tratamos de tomar una pedazo de fruta, pero a veces queremos algo un poco más … extravagente, ¿no? Cuando te ataquen esas ansias, añade coco rallado, hojas de menta picadas y un chorrito de miel para nuestra ensalada de fruta de bayas picadas, plátanos, melones y cualquier otra fruta que encuentres en la nevera. No tengas miedo de experimentar con sabores extravagantes en tu ensalada.
6. Pudín de banana
Esta es otra de nuestras recetas favoritas libres del horno. Un clásico que probablemente has olvidado; este es un postre delicioso. Pon una capa de pudín de vainilla con rodajas de plátano y galletas de vainilla en forma de oblea. Es fácil y viene con un sentimiento de nostalgia. Además como hay fruta involucrada, lo llamaremos también sano.
7. Palomitas dulces
Prepara tus palomitas de maíz frescas y libres de grasa en la estufa o cualquier aparato que pueda realizar tal cosa. Luego, traslada tus palomitas a una bolsa de papel limpia a la que vas a añadir una pizca de canela y otra de azúcar blanco al gusto. Revuelve la bolsa y disfruta.
8. Mousse de chocolate blanco
Esta es una de las recetas que no requieren del horno pero sí de esfuerzo, paciencia, planificación y unos cuantos ingredientes caros (vainas de vainilla entera ¿alguien?) Pero ¿puedes confiar en nosotras cuando decimos que vale absoluta, completa y totalmente la pena? Vamos a usar ocho onzas de chocolate blanco puro y unas cucharadas de licor de avellana para conseguir el sabor justo y exacto ¡La parte más difícil será esperar las tres horas que se tarda en la nevera para estar listo!
Foto 8 cortesía de Food Network.com
