2. Pesto de Rúcula
Adivinaste, también puedes usar rúcula con el pesto. Esta receta tiene un par de pasos extra porque usa rúcula blanqueada, la que puedes sumergir rápidamente en agua hirviendo, así como piñones tostados (en vez de crudos). El resto de los ingredientes son similares, pero el trabajo extra da frutos al final cuando obtienes una salsa cremosa y balanceada que combina con todo.
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