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2. En pasta, con panceta y Parmigiano-Reggiano
Para este increíble platillo de invierno, servido sobre delicada pasta de cabello de ángel, la clave es encontrar coles de Bruselas tamaño bebé. Listas en menos de media hora, simplemente rostiza las coles y la panceta con chalotes, ajo y aceite, sirve sobre pasta y agrega queso parmesano.