Entonces, ¿qué país o región estará muy pronto en tu lista local de sommeliers favoritos ? Aunque España, Chile y Argentina experimentaron un renacimiento del vino cerca de dos décadas después del cambio democrático en sus respectivos países, el mundo está mirando a Sudáfrica para ser la próxima región que ofrecerá vinos de alta calidad. “Después del fin de la segregación racial en la década de 1990, los vinos de Sudáfrica volvieron a entrar al mercado mundial, y sus enólogos viajaron para trabajar las cosechas de Europa, América y Australia. Trajeron técnicas modernas de vinificación a casa. Sus esfuerzos están dando frutos produciendo vinos maravillosos que llegan ahora a nuestro mercado”, dice el columnista de alimentos del Washington Post, Dave McIntyre. Mientras esperamos pacientemente a que esas uvas se cosechen, aquí hay 10 vinos populares en todo el mundo que despertarán a tu enófila interior.
