目まぐるしい情報過多の時代にあって、58年以上にわたり金沢の地で暖簾を守り続けてきた寿し駒本店。弁柄と群青が織りなす伝統の彩り、店主や女将さんが醸し出す温かな空気感、そして看板料理「のどぐろの蒸し寿司」をはじめとする一切の妥協なき握りの数々は、訪れる人々に確かな記憶を刻み込みます。
流行の回転寿司で行列に並ぶ時間をもどかしく感じるなら、少しだけ事前に計画を立て、寿し駒本店のカウンター席を押さえてみてください。そこには、金沢の豊かな食文化と人の温もりが凝縮された、本物の町寿司ならではの豊かな時間が待っています。 （出典: 寿し 駒 本店（Yahoo!ニュース））
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