メディア展開の勢いも目を見張るものがある。大衆グルメサイト「食べログ」における高評価はもちろんのこと、地上波テレビ番組の特集や「TVer」での見逃し配信によって、その名は全国区へと一気に広まった。
さらに、公式およびファンによる「YouTube」動画の配信は、厨房の裏側やスープ作りの緻密なプロセスを可視化し、視聴者の食欲を大いにそそっている。動画を通じてこだわりを知った視聴者が、実際に店舗へ足を運ぶというポジティブな循環が生まれており、デジタル時代における新たなファン獲得の成功モデルとなっている。
