大阪最強の寿司激戦区として圧倒的な存在感を誇る天満。2026年現在も、その勢いはとどまることを知らない。行列必至の超人気店から、路地裏にひっそりと佇む知る人ぞ知る穴場隠れ家、さらにはコスパ最強の回らない大衆寿司まで、この街には独自の美食文化が根付いている。損しない店選びの極意と最新情報を求めて、現場の熱気を独占取材した。
かつては地元客の憩いの場だった天満だが、いまや全国のグルメファンや海外からの旅行者が押し寄せる。天神橋筋商店街振興組合の関係者も「商店街全体の活気が、寿司店の切磋琢磨によってさらに底上げされている」と口を揃える。伝統と活気が交差するこの場所で、なぜこれほどまでに高品質な握りが安価で提供され続けるのだろうか。
