大手グルメ情報ポータルの食べログやヒトサラ、ホットペッパーグルメ、さらにはSNS上の投稿を網羅的に検証すると、利用者が実感しているリアルな長所と短所がくっきりと浮かび上がってきます。
ネット上の反響で圧倒的多数を占めているのは、料理のクオリティに対する純粋な賛辞です。「明石の魚が驚くほど角が立っていて美味」「創作和食の味付けが繊細でお酒が進む」「ランチの御膳が想像以上のボリュームと品数で満足度が高い」といった声が目立ちます。特に、目利きの光るお造り盛合せについては、写真付きで絶賛する声が投稿フィードを埋め尽くしています。
一方で、リアルな指摘として見逃せないのが「飛び込みでの入店難易度の高さ」と「座席環境」に関する声です。「金曜の夜に予約なしで向かったら満席で入れなかった」「週末は必ず事前に席を押さえておくべき」という意見が散見されます。また、大人の憩いの場として機能している反面、煙草の煙に敏感な層や小さな子ども連れのファミリー層からは、事前の席選びに関する注意喚起も見受けられます。事前の情報収集がいかに体験の質を左右するかが浮き彫りとなっています。
