摂取する時間帯によって、得られるメリットの質が大きく変化します。目的に応じて「朝」と「夜」を賢く使い分けることが成功の鍵を握ります。
頑固な便秘の改善や美肌づくりを最優先したい場合は「夜（夕食時）」が適しています。人間の腸は、就寝中のリラックス状態（副交感神経優位時）に最も活発に修復・蠕動運動を行います。夕食時や就寝の2〜3時間前に摂取しておくことで、睡眠中の腸内フローラ活性化を最大限に後押しできます。また、納豆に含まれる酵素「ナットウキナーゼ」は血栓を溶かすサポートをしますが、血栓ができやすいのは就寝中から早朝にかけてであるため、夜の摂取は血管ケアの面でも理にかなっています。
一方、日中の食べ過ぎ防止や血糖値コントロールを重視するなら「朝食時」がベストです。朝に良質なタンパク質と食物繊維を摂取すると、その後の昼食や夕食時の血糖値上昇まで抑える「セカンドミール効果」が期待できます。
