豊臣秀吉の性格は天下をとった前後で別人のように変化しました。
その原因は、「ウェルニッケ脳症」という脳の病気と言われています。
なぜなら、ウェルニッケ脳症はコルサコフ症候群と呼ばれる後遺症が高確率で残るためです。
コルサコフ症候群には次のような症状があります。
- 逆行性健忘（過去のことが思い出せなくなる）
- 作話（足りない記憶を無意識に妄想で埋め合わせする）
- 記憶と妄想の区別がつかなくなる
このような記憶障害がありながら、思考や会話は正常に行えるそうです。
本人は自覚がないので、周囲の人からは性格が変わったと思われるでしょう。
ウェルニッケ脳症は、ビタミンB1の欠乏が主な原因となって発症します。
同じく、ビタミンB1の欠乏を原因としている病気は「脚気」（かっけ）です。
ウェルニッケ脳症や脚気といった病気は、過去の日本において裕福な人がかかる病気と言われていました。
裕福な人と庶民の食生活の違いに、その秘密が隠されています。
今も昔も、日本人の主食といえばお米です。
今では一般的な「白米」（精米して糠を取り除いた米）ですが、昔は裕福な人しか食べられないものでした。
白米を食べられない庶民は、精米していない「玄米」を食べます。
しかし、ビタミンB1は玄米に多く含まれていますが、白米にはほとんど含まれていません。
そのため、裕福な人はビタミンB1不足になりやすいのです。
天下をとる前の豊臣秀吉は、天下統一のために奔走し、豪華な食事を取る余裕はなかったでしょう。
しかし、天下をとった後は自らが現場に出る機会が減り、貴族的な生活を送るようになります。
それによって白米中心の食生活に変わったと考えられます。
このことから、豊臣秀吉がウェルニッケ脳症にかかる可能性は十分に高いと言えるでしょう。
