インターネット上の検索トレンドでは「大門横丁 予約」「大門横丁 昼飲み」といった語句が多く見受けられますが、ここには旅行者が陥りがちな誤解が存在します。
まず予約に関してですが、前述の通り1店舗あたり10席未満のミニマム空間で回転させるビジネスモデルであるため、大半の店舗が席予約を受け付けていません。ごく稀に常連客や17時台の入店に限り例外を認める店があるものの、基本的には「直接暖簾を覗き、空いていれば入る」のが鉄則です。ネット予約ができると思い込んで旅程を組むと、現場で途方に暮れることになります。
さらに「昼飲み」についても注意が必要です。函館朝市周辺が早朝から昼過ぎにかけて営業しているのに対し、大門横丁はあくまで「夜の屋台村」です。週末などに一部のバルやラーメン店が昼営業を行うケースはあるものの、横丁の全貌が息づくのは日没後。昼飲みを期待して正午に訪れても、大半のシャッターが閉まっている点に留意してください。
大門横丁を心から堪能するためには、屋台文化特有の「ハシゴ酒の暗黙ルール」を理解しておく必要があります。
- 1軒あたりの滞在は45分〜1時間を目安に：席数が限られているため、お酒2杯と自慢の一品料理を平らげたら、次の客に席を譲ってスマートに会計するのが屋台通の美学です。
- 手荷物は最小限に：通路や店内は極めてコンパクトです。大型スーツケースを持ったままの入店は物理的に困難なため、函館駅やホテルのコインロッカーに預けてから繰り出すのが鉄則です。
- 大人数での押し掛けは避ける：3人以上のグループで訪れた場合、全員が並んで座れる可能性は極めて低くなります。2人ずつに分かれて別々の店に入り、後で合流するといった柔軟な立ち回りが求められます。
