長崎市内にある数百件ものちゃんぽん提供店の中から、スープの完成度・具材の鮮度・口コミ評価・リピート率を総合的に比較した2026年最新の実力派ランキングがこちらです。
第1位：江山楼（中華街本店・新館）
長崎新地中華街の顔とも言える存在。鶏ガラをベースに極限まで煮詰めた濃厚クリーミーなスープと、フカヒレや海鮮が贅沢に盛られた「特上ちゃんぽん」が不動の支持を集めています。
第2位：四海樓（松が枝町）
明治32年創業、ちゃんぽん発祥の地。豚骨と鶏ガラを贅沢に炊き合わせた伝統のスープと、長崎港を一望できる絶好のロケーションが魅力です。
第3位：思案橋ラーメン（思案橋）
繁華街の夜を代表する老舗。すりおろしニンニクとラードが乗った「バクダンちゃんぽん」は中毒性の高い唯一無二の味わい。
第4位：天天有（思案橋）
地元客で常に賑わう街中華の代表格。あっさりしながらもコク深いスープと良心的な価格設定で、地元民おすすめの穴場として必ず名前が挙がります。
第5位：会楽園（新地町）
新地中華街に店を構えながら、上品でクリアな味わいが際立つ名店。素材の旨味を活かしたスープは最後の一滴まで飲み干せます。
第6位：共楽園（公会堂前／古町）
あっさりとした鶏ガラスープにツルッとした自家製麺が絡む、長崎っ子が昔から親しむ素朴で温かい味わいが特徴。
第7位：皇上皇（アミュプラザ長崎）
長崎駅直結の商業施設内にありながら本格中華のクオリティを誇り、移動前後のランチ需要で絶大な人気を誇ります。
