数あるディズニーグルメの中でも、ここの「コンビカリー（甘口バーモント＆中辛チキン）」は絶対に外せない看板メニューだ。一皿で異なる2つの味わいを楽しめるだけでなく、焼きたての大きなナンとライスの両方が添えられた満足度の高い構成になっている。特に注目したいのが、カレールーの深みを生み出している隠し味だ。数種類のスパイスとともに織り込まれたフルーティーな甘みとほのかな香辛料の余韻が、食べる手を楽しませてくれる。
さらに通の間で囁かれているのが、サイドメニューを活用した隠し味の裏ワザ的な楽しみ方だ。中辛チキンカリーにラッシーを少量加えたり、タンドリーチキンを添えてその肉汁とスパイスをナンに染み込ませて味わうことで、コクと旨味が劇的に変化する。自分好みのアレンジを発見するのも、このレストランならではの醍醐味だろう。
