元はなび店主が放つ極太肉うどん！名古屋の行列店「さんすけ」に迫るに関する主要なデータを丁寧に解説いたします。

どんぶりの中に横たわるのは、まるでうどんの概念を覆すような自家製極太麺だ。小麦の香りが強く立ち上り、歯を押し返すような力強い弾力を持つ。一般的なうどんのしなやかさとは一線を画す、圧倒的な存在感である。

合わせるスープは、まさに濃厚肉うどんの名に恥じない重厚さ。じっくりと炊き出された出汁に肉の旨味が溶け込み、一口すするごとに濃厚なコクが口いっぱいに広がる。この手法はまさにラーメンインスパイアの極致と言えるだろう。極太の麺がスープをしっかりと持ち上げ、食べる者を一瞬で虜にする。