積丹といえば夏の「ウニ」が有名だが、秋から冬にかけての海鮮や、地元農家が育てる新鮮な野菜も見逃せない。館内の食堂では、伝統的な漁師飯をモダンにアレンジしたメニューが並び、訪れる人の胃袋を掴んで離さない。
特に人気なのが、季節ごとの地魚を使った海鮮丼と、地元のハーブを使ったオリジナルスイーツだ。温泉で体を芯から温めた後に、冷たい地ビールやジンと共にいただく食事は、まさに格別の味わいと言えるだろう。
積丹といえば夏の「ウニ」が有名だが、秋から冬にかけての海鮮や、地元農家が育てる新鮮な野菜も見逃せない。館内の食堂では、伝統的な漁師飯をモダンにアレンジしたメニューが並び、訪れる人の胃袋を掴んで離さない。
特に人気なのが、季節ごとの地魚を使った海鮮丼と、地元のハーブを使ったオリジナルスイーツだ。温泉で体を芯から温めた後に、冷たい地ビールやジンと共にいただく食事は、まさに格別の味わいと言えるだろう。