牛乳の代替品として、オーツミルクやアーモンドミルク、ソイミルク(豆乳)などの植物性ミルク市場が爆発的に拡大しています。単なる「代用品」の枠を超え、それぞれの独特な風味や栄養価の高さから積極的に選ばれる時代になりました。
例えば、コーヒーとの相性が抜群なオーツミルクは、食物繊維が豊富でとろみがあり、お腹を壊す心配が一切ありません。カルシウムやビタミンDが強化された製品も増えており、栄養面での引け目もなくなっています。
牛乳の代替品として、オーツミルクやアーモンドミルク、ソイミルク(豆乳)などの植物性ミルク市場が爆発的に拡大しています。単なる「代用品」の枠を超え、それぞれの独特な風味や栄養価の高さから積極的に選ばれる時代になりました。
例えば、コーヒーとの相性が抜群なオーツミルクは、食物繊維が豊富でとろみがあり、お腹を壊す心配が一切ありません。カルシウムやビタミンDが強化された製品も増えており、栄養面での引け目もなくなっています。