代々木・南新宿の路地裏で輝きを放つ「楢製麺」は、単なるラーメン店やうどん店という枠組みに収まらない、日本の出汁文化と職人技の結晶です。
完全無化調で仕込まれた極上スープ、かんすいを使わず喉越しを極めた特製麺、そして目の前で軽やかに揚がる極上天ぷら。カウンター8席の静謐な空間で供される一杯は、日常の食事を特別な美食体験へと昇華させてくれます。行列のピークタイムを賢く避け、五感のすべてでその至高の味わいを体感してみてください。 （出典: 楢 製 麺（Yahoo!ニュース））
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