仙台のホテル選びで今や最大のバトルフィールドとなっているのが「朝食」だ。定番のビジネスホテルであっても、朝食ビュッフェのレベルは全国トップクラスと言っていい。
焼き立ての厚切り牛タンを目の前で切り分けてくれるライブキッチン、名物の笹かまぼこ、温かいはらこ飯、さらには宮城の酒蔵が手がける麹スープまで。朝から地域の食文化を凝縮したメニューが並ぶ。ホテル間のシェア奪い合いが生んだこの「朝食戦争」のおかげで、旅行者は朝から究極の贅沢を味わえるわけだ。朝食の評判だけで宿を決めるリピーターが後を絶たないのも納得がいく。
