期待通りの変化を得るためには、タイミングと調理法を間違えてはならない。最大のポイントは「完全な空腹状態」で行うことだ。
基本となるプロトコルは、最低でも半日〜1日以上のファスティング（断食）を経た後に実施する。大根1/2本をたっぷりの水（約1.5〜2リットル）と昆布出汁で柔らかくなるまで煮込み、仕上げに大ぶりの梅干しを潰し入れる。まずは温かい煮汁をどんぶり一杯飲み干し、その後煮た大根と梅干しをよく噛んで食べる。この「水分を先に流し込み、後から固形物を入れる」順番を守ることが、消化管を効率よく刺激するカギだ。
